Alle Artikel der laufenden Ausgabe und vorangegangener Hefte — chronologisch absteigend.
Eine Schätzung der LiveKomm beziffere den Rückgang an Klein-Klub-Spielstätten zwischen März 2020 und Sommer 2022 auf rund ein Viertel. Was bedeute das für die DACH-Klein-Bar-Welt, was sei wiedergekommen, was nicht?
Drei Regelungswerke entscheiden darüber, ob eine Klein-Musik-Kneipe wirtschaftlich tragfähig bleibt — und alle drei seien in den letzten Jahren in Bewegung geraten. Eine Bestandsaufnahme zwischen Tarifrunden, Länderverordnungen und Föderalismusreform.
Die International Bartenders Association hat 1951 in Torquay ein Vokabular gestiftet, das den Tresen weltweit prägt. Ein Blick auf das Klassiker-Kanon, die Spirituosen-Welt dahinter und die Frage, was IBA-Listung im Jahr 2026 noch bedeutet.
Zwischen Friedrichshainer Heizkraftwerk, Berliner Verbandsbüro und Bundeskultur-Förderung hat sich seit Mitte der 2000er-Jahre ein Geflecht entwickelt, das die Klein-Live-Klub-Welt erst sichtbar machte — und das jetzt im Stress-Test steht.
Eine Verordnung aus dem Spätsommer 1791 öffnete die Münchner Bier-Keller fürs Publikum — und schrieb damit eine Gastraum-Typologie fort, die bis heute zwischen Tresen, Holzbank und Selbstmitbringerei oszilliert.